北安大国・どぶろく

お気に入りな北安大国のどぶろく。

米粒がたくさん入っている。

これはうまい。開封してもプシュっと言わなかったが、舌にチリチリとガスを感じる。

米を噛みながら呑む。くいくい行けてしまう。

甘いけれども甘すぎない。

筆柿を買う。

やっぱり柿は齧ってゴマツブが見えるくらいのが良い。

酒で脳が萎縮するらしい。ただし、再生するとも見かけたのでビタミンBでも摂ろう。

帝松・純米吟醸生原酒

とてもうまい。

妙義山の帰りに酒蔵で購入。小川町はたくさん酒蔵のある良いところだ。

穀類っぽい味わいと、吟醸香、甘みの中にわずかな酸味・・などいろいろ詰まっているオトクな感じがする。これはクイクイいける。肝臓よごめん。

三井の寿・芳吟

三井の寿、前に飲んだ時はもっと特徴の立った味だったような気がしたが（でも忘れている）、今度のはなんちゅーか大人っぽい。

「さわやかでキレがいい」、がラベル。でもコクもあるなー。

糸島産山田錦

一升盛の麹蓋にてハゼ込みのある麹を作ります・・・。ふむふむ。イマイチ実感が伴わないが大変そうだ。後で調べよう。

ありがと